Le lait dans le réservoir Kaşar Process est chauffé à la température de fermentation et fermenté dans ce réservoir, le lait caillé est ensuite coupé par des mélangeurs spéciaux dans le réservoir.

Capacités: 3000, 4000, 5000, 6000, 8000 LT / 10 000 et 11 000 LT