Молоко в танке для изготовления сыра нагревается до температуры ферментации и ферментируется в этом танке. Затем молоко сворачивается и доводится до состояния сыворотки с помощью специальных смесителей внутри танка.

Объемы: 3000, 4000, 5000, 6000, 8000 Л / 10 000 и 11 000 Л