Il permet de pétrir le beurre et d'éliminer l'eau à l'intérieur, et donne une forme ronde, rectangulaire et carrée au beurre grâce au moule devant lui. Grâce aux fils de coupe réglables, il fournit la division dans la plage de poids souhaitée.

Capacité: Cela varie en fonction du personnel. 500 kg / h en moyenne