Unidad de queso cheddar

Kashar Process Tank

En el tanque Kasar Process, la leche se calienta a la temperatura de fermentación y se fermenta en este tanque.

El tambor de cribado

Es un tambor perforado giratorio que se utiliza para filtrar la cuajada formada en el proceso.

Barco de cuajada escurrida

Se utiliza un recipiente en el filtro para filtrar la cuajada.

Máquina de ebullición jugosa

Kasar Water Boiling Machine realiza el proceso de amasado cocinando la cuajada.

Máquina de ebullición en seco

En la máquina de ebullición en seco de Cheddar de tipo cerrado, se amasa calentando con el vapor circulando alrededor de la caldera de cuajada en una caldera ovalada.

Transmitiendo

Se utiliza para transferir la cuajada cuajada cocida a la máquina de pesaje Kasar.

Cheddar Weight

En las máquinas de amasado en ebullición en seco y de 1000 kg de agua hirviendo, esta máquina realiza la ponderación.

Carro de transporte Kashar

Se utiliza para descansar y transferir después del queso.

Carpintería de cuajada

La cuajada se debe picar antes de hervir. Gracias a esta máquina, se pica y se hierve.

Moldes Cheddar

El queso cheddar hervido y rallado se coloca en los moldes y se moldea.